皆さんこんにちは！

岡崎市パーソナルトレーニングジム
Neo Workoutパーソナルトレーナーの細井です！
本日紹介するブログは、【欧米では常識？グルテンフリーダイエット】です！

海外女優でおなじみのミランダ・カーも実践したと言われている
【グルテンフリーダイエット】という食事法を皆さんは聞いたことはありますか？

【グルテン】とは、私たちが食べる身近な食べ物のほとんどに含まれています。
【グルテン】を抑えることでダイエット効果に期待ができるとされている

食事方法について解説させて頂きます。

グルテンフリーダイエットとは？

グルテンフリーダイエットとは、名前の通りですが【グルテン】を含んでいる食品を制限することで行うダイエット方法です。
グルテンが主に含まれている商品で有名なのが
・小麦
・大麦
・ライ麦
などの穀物に含まれるタンパク質の一種で、主にパンやビールなどに含まれていることが多いです。

主食がパンという人も少なくないですよね。

グルテンは摂取することで体内の血糖値を上がるというのが太りやすい原因になります。そのグルテンを取らないようにすることで、
血糖値が上がることを防ぎ、体を太りにくく痩せやすい体に変えてくれるのです。



グルテンフリーダイエットは、日本ではあまり馴染みはありませんが、
実は、欧米ではメジャーな健康法の一つとされています。

グルテンフリーダイエットは、日本ではメジャーなあのダイエットに似ていますよね？
【糖質制限ダイエット】です。

似てはいますが、続けやすさという面では【グルテンフリーダイエット】の方がやりやすいという意見もあります。

食事制限がいらない

グルテンフリーダイエットの最大の利点が【グルテンが含まれる食べ物】を食べなければ、
基本的にいつも通りの食事をとることができるという所です。

グルテンを含む食材は、パンやビールが主流ですがその他にも
・パスタ
・うどん
・ラーメン
・餃子の皮
・洋菓子
・市販のカレールー

などに含まれていることが多いのでこれらの食品を避けるようにしましょう。

また自炊をするときは裏面に記載されている
原材料表示（小麦・ライ麦・大麦）をチェックするだけで簡単に判断ができます。
ダイエットのよくあるカロリーに記録や面倒なことがない分続けやすい方法とされています。


しかし、時に誘惑は誰にでもありますよね。
グルテンひりーダイエットの良い所は【代わりとなる食品】が多いという所です。

パンや麺類が食べたくなってしまっても大丈夫です。
パンであれば米粉を使ったパン
麺類が食べたいときにはフォーを使って調理をしたりするなど、
原材料を他の食材に置き換えることで食べることができます。

我慢ではなく【代用品】があることで我慢によるストレスがないのは
グルテンフリーダイエットの良い特徴です。

集中力が上がる

グルテンフリーダイエット行った方で【集中力や体力が上がった】という意見が多いです。


グルテンを抑えることで集中力が上がる理由として考えられるのが
グルテンは、食べるとその後急激に血糖値を上げる作用があり、
しばらくすると上がった血糖値は急激に下がってしまいます。
つまり、食後はすぐにエネルギーが湧きますが、一定の血糖値に戻るとその反動で疲れたように感じてしまうということです。

食後に眠くなったり、倦怠感が沸いてしまうもの血糖値の急激な上下降によるものとされています。

グルテンを控えるということは、血糖値の変動の原因その物を失くしてしまうということになりますので
いつも以上に集中力や体力を維持できると実感する方が多いとされています。

腸内環境の改善

グルテンフリーダイエットの元々は医療目的で行われていた食事療法をダイエットに転換したのが発祥とされています。

あまり知られていませんが、グルテンを食べるとアレルギーを引き起こす
【グルテンアレルギー】があります。
グルテンアレルギーになると、消化不良を起こしたり、
悪化してしまうとセリアック病になってします。



これらの患者が行っていた食事療法でしたが、
グルテンアレルギーでない方が、グルテンフリーの食事法を実践したところから
注目されるようになりました。
日頃からお腹の状態が良くない方は
もしかしたらグルテンが原因になっているかもしれません。

食欲が湧きづらくなる

グルテンフリーダイエットを続けることで徐々に食欲が湧かなくなってくるという意見もあります。

この理由としては、グルテンに含まれている「グリアジン」という成分が関わっていて
食べたり、飲んだりしてグリアジンを摂取することで

脳内で麻薬のような働きをして食欲を増進させてしまいます。
甘い物を食べたりすると気持ち的には満たされているのに
なぜか「もう一個」となってしまうのは同じ快楽を脳が感じたいと欲してしまっているのです。

この原因となるグルテンを抑えることによってグリアジンを摂取する頻度が減るので
食欲が以前よりも減ったと感じるとされています。


グルテンフリーダイエットは、グルテンを抜くことで太りにくい体質にするものです。
過度に食事を減らしたりせず三食食べるのが効果を引き出すポイントになります。

また、グルテンを含みにくい食事として和食が注目されています。
やはりダイエットに【和食】というのはいろんなダイエット方法でも推奨されているくらい
栄養面、バランス面で優れているとされていますので
皆さんも、実践して太りにくい体質から改善してみましょう！

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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