皆さんこんにちは！

岡崎市パーソナルトレーニングジム
Neo Workoutパーソナルトレーナーの細井です！
本日紹介するブログは、【そばを主食にするメリットとは？】です！

夏につるつると食べられちゃう「そば」は、食欲が起きにくくなってしまう夏にちょうど良い食べ物ですよね！
麺類の中でもそばは比較的にヘルシーなイメージがありますが
なぜそばは他の麺類と比べてヘルシーな印象があるのか
そこで、今回はそばを取り入れたダイエットについて、紹介していきます！

そばのダイエット効果とは？

そばは、主食とされる
・お米
・パン
・パスタ

などの小麦食品の中でも、【GI値】が低い食材とされています。

GI値が高い食材を一回の食事の中で多く摂取してしまうと
脂肪をつくりやすくなってしまう
「インスリン」の分泌が活発になることから太りやすい身体をつくる原因になってしまいます。

白米ではGI値が８５
パスタではGI値が65
とされている中そばのGI値は５４です。
お米と比べると約70％もGI値が少ないとされています。

GI値が少ないということは【インスリン】の急激な分泌を防ぐことが出来るので
脂肪を蓄えにくい環境を作ることが出来ます。

１人前（一束）で約３００kcalと、主食にしては低カロリーなのも魅力とされています！

そばに含まれるルチンがアンチエイジングになる！？

そばのもう一つの魅力としては
そばに豊富に含まれるルチンという成分です。
ルチンには毛細血管を強くする働きがあり、毛細血管の働きが強くなることで
・脳内出血
・動脈硬化
・高血圧

を予防して血液の流れを良くしてくれます。
また女性に嬉しい老化を防ぐ「抗酸化作用」も豊富に入っています。

穀類の中でルチンが含まれているものは、そばだけなのです
ダイエットにも良く更に美容効果があるなんて得した気分になりますよね！

ビタミンB群が代謝を良くする

そばには、ビタミンB１やビタミンB２を代表とした「ビタミンB群」と呼ばれる成分が入っており
これらのビタミンは、脂肪・糖質の代謝を良くし太りにくい身体を作る為に働いてくれます

ビタミンB１・B２はお米にも含まれていますが
含有量はお米の４倍以上にもなります。
保有量が多いということはダイエットの効率もグッと上がるということです！

その他の効果では
・便通を良くする「食物繊維が豊富」
・血管を強化する「コリン」が血液の流れを良くしてくれる
などなどダイエットにも健康にも頼りになる栄養がたっぷり入っています！

低カロリーのみではないそばの魅力が少しでも伝わりましたでしょうか？

そばダイエットの方法とは？

そばの魅力が皆様に伝わったと思いますので
普段の食事にどう取り入れていくのが効果的なのか一緒に見ていきましょう！


そばダイエットを行う上で１日の１〜２食の主食をそばに置き換えることを
おすすめします。

食事の主食をそばに変えることでそばの効果を最大限発揮できます。

ここで気を付けるのがそば以外のトッピング類です。
天ぷらなど、油を使った食材を組み合わせることはカロリーを大幅を上げてしまい
せっかくのダイエット効果を無駄にしてしまいます。

そば単体でも充分にお腹に溜まるのでそばのみで食べるようにしましょう！

どうしてもトッピングを付けたい場合は
海苔・納豆・山菜・ネギといった野菜や穀物を組み合わせることによって
カロリーを抑えつつ食事ができます。

そば湯を飲もう

そばを加工するタイミングでそばを茹でると思いますが
そばを茹でた汁には、ルチンやビタミンB群といったダイエットの元となる成分が
溶け出しているためそば湯として、おそばと一緒に頂くことがオススメします。

また、スーパーなどでそばを選ぶ際には、裏面に表記されている
「そば粉の割合」をチェックすることがおすすめです。
乾麺の多くは、そば粉より小麦粉の割合が高かったりもするので、
できるだけしっかりそば粉が使われているものを選んでいきましょう！
そば粉が多く含まれているというのはダイエット効果の元になる成分が多く取り込まれているということです！

皆さんもそばを活用したダイエットを行ってアンチエイジングしながら痩せてみましょう
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました！

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