皆さんこんにちは！

岡崎市パーソナルトレーニングジム
Neo Workoutパーソナルトレーナーの細井です！
本日紹介するブログは、【栄養満点な高野豆腐ダイエット】です！

凍り豆腐、凍み豆腐とも言われ、古くから日本の食卓に馴染み深い高野豆腐ですが
高野豆腐の起源は豆腐を凍らせて乾燥させた食べ物で、
保存食として使われていたとされていました
実は最近ではダイエットに良い食材として注目されているのをご存じでしょうか？
そこで今回は、高野豆腐のダイエット効果についてお話させて頂きます！

高野豆腐とは？

高野豆腐は、
・植物性タンパク質が50％
・植物性脂質が33％、
その他の栄養素としてはカルシウム、鉄分、糖分などで構成されています

高野豆腐の主な原材料は大豆でできていますので、
・大豆サポニン
・イソフラボン
・ビタミンE
・ビタミンK
食物繊維なども豊富に含まれています。

さらに、豆腐と同じ材料でありながら、
高野豆腐は生産の過程で凍らせることによって、
タンパク質が変化してより良い効果を発揮するとされています。

具体的な変化の内容としては、
血中のコレステロールを抑制し消化吸収を促進するという効果が得られるとされています
ダイエッターが気になるコレステロールを抑制してくれるのは嬉しいことですよね！

高野豆腐のダイエット効果とは？

高野豆腐には良質なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれています
アミノ酸の中でも
燃焼効果の高いバリン、ロイシン、イソロイシンがしっかり含まれているのです。

高野豆腐を効果的に摂取すると、基礎代謝がアップしたり
更に運動習慣を一緒に着けてあげる事で
脂肪を燃えやすい体質にしてくれるということです。

・食べ応えがあって腹持ちが良い
高野豆腐は、豆腐と違って少し噛みごたえがありますよね。
しっかり噛むことで、満腹中枢ホルモンを刺激して少量でも満腹になったと認識することができます。
また、腹持ちが良いので、食べ過ぎを抑えられるということで我慢の少ないダイエットを行うことが出来ます！

・デトックス効果にも！？
高野豆腐に含まれている食物繊維は、不溶性食物繊維と呼ばれています。
不溶性食物繊維には、脂肪の吸収を抑えたり余分な老廃物などを排出してくれる
働きがあるので便秘改善に役立つとされています！

高野豆腐には、アミノ酸や食物繊維が豊富に含まれており、
基礎代謝の上昇や、便秘の解消に効果を発揮するということです！

高野豆腐ダイエットの落とし穴

【高野豆腐ダイエットの落とし穴】
高野豆腐は水分を取って乾燥させたものなので、
カロリーが低そうに思えますが意外とそうではありません。

高野豆腐ダイエットで食べる高野豆腐の量は、1日30g（カットしていないもの約2枚分）とされていますが高野豆腐だけでもでなんと約158kcalもあります

調理をする際は、調味料は食材の組み合わせ次第ではカロリーが高くなってしまうので
注意が必要です。

本日は、高野豆腐の様々なダイエット効果についてお話させていただきました！
良質なタンパク質が豊富なので、運動をうまく組み合わせることでより高い効果が得られるようですよ。

ただ、高野豆腐は好みがあり、香りが苦手、パサパサした食感がちょっと…
などと感じてしまう方もいると思いますが苦手な方もぜひ挑戦してみてくださいね！

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました！

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